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松子黄鱼羹的做法_松子黄鱼羹怎么做_松子黄鱼羹的家常做法-大众菜谱网

时间:2018-06-01来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

 

 

原料:小黄鱼 3条 熟松子 一勺 鸡蛋 一个 枸杞 一勺 姜 块 葱 一段 淀粉 香菜 适量

 

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调味料:盐 料酒 鸡精

 

 

吃饭时突然的愣神,经过十几秒以后,自己又恢复正常,请问这是怎么了?;">做法:

 

1. 小黄鱼洗净沥干水,里外抹盐腌一小时左右,头部滴几滴料酒去腥。

 

 

2. 把表面的盐用水冲掉,全国最有名癫痫医院加姜片和葱段把鱼蒸熟。一般6-8分钟即可。

 

 

3. 枸杞温水泡开,生姜切细丝,蛋清打散。把蒸好的鱼去骨取肉。

 

 

杭州癫痫病治疗贵吗>4. 锅里加水,下鱼肉,划散。加姜丝,煮沸后加松子和枸杞,加盐和鸡精调味后勾薄芡,再加打散的蛋清,推开后撒香菜,起锅。

 

 

5. 第四步的另一种做法:锅里放一点油(比平常烧菜的量少),先下姜丝煸一下,再下鱼肉,炒散后加水,煮沸后步骤同上。