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韭菜银芽炒鳝丝的做法_韭菜银芽炒鳝丝怎么做_韭菜银芽炒鳝丝的家常做法

时间:2018-06-01来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

 

 

材料平顶山市老年羊羔疯治疗哪家医院好tyle="font-size: larger;">:中等黄鳝1条,绿豆芽少许,韭菜少许,胡萝卜少许

 


调料:盐,鸡精,料酒,湿淀粉,白胡椒粉,太太乐鲜贝露酱景德镇哪家医院看癫痫病最好

 

做法:

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1,所有材料清洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段,绿豆芽挑去头尾清洗干净,黄鳝买时要店家宰杀去骨,回来后,用热水烫一下去除表面粘液,切成丝,加入料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,湿淀粉抓匀腌制10分钟以上;

 

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2,锅里入油烧热,放入腌过的鳝丝滑炒片刻,盛出备用;锅里留底油依次炒胡萝卜丝,接着倒入滑好的鳝丝,炒至8成熟时倒入韭菜绿豆芽翻炒,调入盐,料酒,鲜贝露酱油,少许糖,鸡精翻炒均匀即可出锅。