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长寿果鲜核桃的营养及吃法水果食疗

时间:2018-06-12来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  俗话说 “七月核桃八月梨”,眼下正值农历七月中旬,是鲜核桃上市的季节,大街小巷到处都是卖鲜核桃的小贩。鲜核桃就是从核桃树上摘下来去掉外面绿皮但未经晒干的湿核桃通辽癫痫病手术治疗。核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。

  核桃素有“长寿果”之称,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。核桃仁能补肾安庆癫痫病医院怎么样助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E更加丰富,可以补肝肾、延缓衰老。

  新核桃仁白净柔嫩,口感更好,用来更是口感甘甜。它可以和大米、红石家庄癫痫哪个医院权威枣一起熬粥;和奶汤、冬笋、口蘑等食材一起制成粤菜名品“奶汤鲜核桃仁”;也可以和木耳等一起做成凉菜,但最营养的吃法还是生吃。注意吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜,以免影响清甜的武汉专治癫痫的医院口感。

  若想保存久点,可以先将鲜核桃直接砸开,剥去青皮。然后用塑料袋将核桃仁密封起来,放到冰箱的冷藏室里,可保存一个多月。