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全麦食品及粗粮不利于儿童营养吸收宝宝饮食

时间:2018-06-12来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  都说吃全麦更健康,可到了儿童这儿,如此“板上钉钉”的理论也要被动摇一下。北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民在接受记者采访时说,全麦食品及粗粮不利于儿童的营养吸收,因而应该少吃。患上了癫痫病应该是做手术,还是要用药物进行治疗呢?p>

  齐可民说,白面包虽然在加工过程中,纤维素、矿物质和维生素丢失得多,但是它却含有蛋白质、淀粉和脂肪,能为儿童的生长发育提供能量。而最为家长推崇的全麦面包和粗粮,却会因较高的纤维含量干扰矿小孩癫痫病吃什么药物质和微量元素的吸收。因此,全麦和粗粮的摄入不宜过多,通常不要超过主食总量的1/4。

  为了保证矿物质和微量元素的摄入,除了限制粗粮,还需要多吃蔬果。【文章整理by癫痫病是什么引起的 foodwang.com】但齐可民也指出,在吃蔬菜的问题上也有家长存在误区。比如,儿童怎样都不爱吃某种蔬菜,家长却偏偏要逼他吃。其实,蔬菜中的维生素和矿物质也可以从其他食物中获得,如孩子不爱吃胡萝卜,可以从蛋黄泰安哪个医院看羊羔疯专业和动物肝脏中获得维生素A和胡萝卜素;不吃土豆,可以让孩子从香蕉里摄取钾。当然,这不是给孩子不吃蔬菜找理由,从平衡的角度来说,该吃还是要吃,只是某些时候,家长也可以变通一下,用替换法将孩子的营养补上去。