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泡菜鸡肉肠的做法泡菜鸡肉肠怎么做

时间:2018-06-29来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

原料(可做10小只左右):鸡胸肉250克,白泡菜(不辣的白菜泡菜)100克,洋葱1/4只,小葱2根,淀粉2勺,胡椒粉2匙,牛奶少许

步骤:

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1, 鸡胸肉整块浸泡在牛奶里约1小时,以让肉质更鲜嫩。

2, 浸泡后的鸡胸肉擦干水分,剁成肉泥。

3, 在泥里加入胡椒粉和少许浸泡鸡肉的癫痫手术治疗多少钱牛奶,顺着一个方向搅拌直至肉泥上劲,可以很轻易地攥成结实的圆团。

4, 泡菜攥干水分切成碎末;洋葱、小葱也都切成碎末。

5, 把泡菜、小葱和洋葱与鸡肉泥充分混合。

廊坊羊羔疯治疗贵吗: #ffffff">6, 用手将混合好的肉馅捏成食指大小的细条状。

7, 平底锅中倒入一些油,油温后把鸡肉肠放入锅中,中火先煎定型,然后转小火煎约4~5分钟将鸡肉肠煎熟即可。

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