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咸蛋黄土豆片的做法咸蛋黄土豆片怎么做

时间:2018-06-29来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]


一、材料:土豆、生粉、咸鸭蛋、葱

二、准备

1、土豆去皮

2、土豆切薄片

3、土豆片粘生粉

4、抖去表面的生粉

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5、葱切葱花

6、咸鸭蛋取蛋黄,碾碎

7、粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆

8、炸好的土豆片,可以全部再入油锅复炸一次

三、做法

1、锅中放适量油,下咸蛋黄拌炒

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2、炒到咸蛋黄起沫

3、下炸好的土豆片

4、拌炒下,晃下锅子就好

5、撒葱花

小贴士:

1、土豆切片切薄一点,这样炸起来好炸

2、抹生粉的时候注意要抖去表面的生粉患上癫痫病的人可以吃辣的食物吗?再炸哈,薄薄的一层就好

 

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