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煮鸡蛋八分钟 ,营养刚刚好

时间:2018-07-16来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  健康导读:煮鸡蛋时间短了,蛋黄没有凝固,恐怕吃了不卫生;时间长了,鸡蛋煮“老”了,口感又不太好。那么最佳时间应该是多久呢?

  很多人可能都有个困惑,鸡蛋煮多长时间最合适?营养师的经验是,鸡蛋煮怎样治疗儿童癫痫8分钟刚刚好。李长平副主任营养师说,她做过一些“煮鸡蛋试验”,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮,水开后,掐着表,再煮8分钟关火。

  营养师说,她做过一些“煮鸡蛋试验婴儿癫痫怎么治疗”,结果发现,普通大小的鸡蛋,也就是一斤称七八个的鸡蛋,放在锅里,冷水开煮,水开后,掐着表,再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态。

  有些人喜欢吃溏心的鸡蛋,但李长石家庄癫痫病小发作治疗平提醒说,鸡蛋等禽蛋类可能受到沙门氏菌感染,吃溏心蛋可能存在一定的食品安全隐患。而鸡蛋煮得时间太长,又会影响蛋白质的吸收,煮鸡蛋时还是应适当掌握好火候。

  鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间,如果是较小一点的哪些癫痫医院好柴鸡蛋,可能煮六七分钟就够了,可以自己做做煮蛋试验,找到最佳时间。此外,煮蛋时要注意,水一定要完全没过鸡蛋,这样才能将鸡蛋充分煮熟。

(实习编辑:张曼)