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芥菜泡菜的做法饮食频道

时间:2018-09-10来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

芥菜,即雪里蕻,常做为炒菜或者腌菜食用。腌制过后的芥菜有着特殊的鲜味和香味,是很多人喜爱的菜肴。今天就教大家芥菜泡菜的做法,喜欢的朋友可以学着做一做。

材料:

主料:芥菜1千克、小葱250克。

陕西治癫痫病去哪最好align:left;">调料:粗盐450克、清水2千克。

佐料:干辣椒100千克、糯米糊120克、辣椒面220克、鱼酱75克、虾酱75克、虾仁120克 、梨40克、洋葱25克、蒜30克、姜块30克、白糖5克。

做法:

1、粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小医治母猪疯医院哪所好葱腌渍15分钟,取出用清水冲洗干净,并控干水分。

2、干辣椒放入碗中,加鱼酱泡至回软,取出和其他的佐料一起放入搅拌机内搅匀成酱料。

3、芥菜、小葱加酱料调匀即可。

以上就是关于芥菜泡菜的做法介绍,另外,内热偏盛及内患有热性患者、、、及眼疾的人不宜食用芥菜。治疗先天性癫痫病医院

(责任编辑:苏雅婷 )

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芥菜,即雪里蕻,常做为炒菜或者腌菜食用。腌制过后的芥菜有着特殊的鲜味和香味,是很多人喜爱的菜肴。今天就教大家芥菜泡菜的做法,喜欢的朋友可……

芥菜去老茎、枯叶,洗净,晒至八成干。取干净纱布,包入白菌、大料、草果、胡椒粉、花椒粉、沙姜、排草,制成香料包。

原料:荸荠、芥菜各200克,水发香菇100克。调料:香油、盐、味精各适量。