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春季抗过敏胡萝卜作用佳

时间:2019-02-12来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

胡萝卜的食用方法指南

很多人食用胡萝卜大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用,或者是切成片同其他蔬菜炒食。其实河南正规靠谱的癫痫病医院有哪些,这都不符合营养原则。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收,其余均被排泄。胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而银川看癫痫专业的医院细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。

胡萝卜只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,北京军海脑病医院公交线路被人体所吸收利用。

热心医生温馨提醒,胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用,或是与猪肉、牛郑州专业治癫痫的医院有哪些肉、羊肉同煨;胡萝卜也可做成胡萝卜馅饺子食用。

(责任编辑:zxwq)