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家常炖土豆的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-18来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

家常炖土豆

主料:小土豆

配料:粉条、

调料:盐

家常炖土豆的做法

1.将土豆洗净,去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出;沥干水分,哪家癫痫病医院好备用

2.锅中放入适量油,油温七成时,把土豆块放入锅中煸至金黄,盛出

3.将牛肉汤倒入锅中,接着加入土豆块和粉条,调入适量盐一起炖至快收汤时即可

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注:1.因为牛肉汤是之前从冷藏中取出的,不需解冻,之后放入锅中,慢慢化开。

2.粉条需事先用水浸泡,或者直接用小锅做开水煮一下

3.土豆经过煸至后就已经熟了一半了,所以在与牛肉汤炖的过程中火候掌握在中火为宜,炖的时间也要过长,以免土豆过面。

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