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萝卜绿豆小丸子_萝卜绿豆小丸子的做法春季菜谱

时间:2019-05-18来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

我家乡有道很接地气的,老百姓很通俗地叫做“炸萝卜丸子”——用青萝卜擦成细丝,用绿豆面拌匀、调味,炸至外酥里嫩。虽是油炸食物,口味却清新独特。

现在有些餐馆,开始将这道菜纳入菜单,配上一碗酸辣汤,明其名曰“酸辣萝卜丸”,有菜、有汤,还能当饭,十分受欢迎。只是不知到底用没用到绿豆面。

看到市场上油绿鲜亮的青萝卜,突然特想吃这道萝卜丸,于是买回来炮制一番。

想来油炸食物总是不太健康,还是少油为好。于是又想起了压在箱底的章鱼烧模,用来煎个萝卜丸子,大概只要1大勺油就行了。

看着在章鱼烧模里翻滚的萝卜丸子,觉得接地气的百姓癫痫病患者应该如何用药治疗食物忽然多了不少“仙气”,顿时被自己的“创意”“折服”了,哈哈

【】萝卜绿豆小丸子:接地气有仙气很创意

材料:青萝卜200g,葱花20g,盐1/2小勺,五香粉1/2小勺

绿豆面100g,鸡蛋1个,水50g,食用油1大勺

萝卜绿豆小丸子的做法

1、青萝卜擦成细丝,加入盐、葱花和五香粉,拌匀;

2、加入鸡蛋和绿豆面,再次拌匀;

哈尔滨那里有治疗羊癫疯的医院

3、再加入清水,拌成略稠的稀糊状;

4、中小火烧热小丸子模,均匀刷上一层食用油,油量比做小丸子多一些,大概总共1大勺左右;

5、将面糊加入模中;

6、待一面凝结后,翻面滚圆;

7、如果感觉有点儿干,可以再加点儿油;

8、煎制丸子周身金黄,即可出模,放在厨房纸上吸吸多余的癫痫儿童中医治疗油脂,即可。

趁热吃,吃的时候佐椒盐,味道更佳!

再有碗汤,一顿饭就是它了——

美食城网站小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

北京军海医院在哪里class="ingredienta">大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

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食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...