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椰蓉面包卷_椰蓉面包卷的做法面包

时间:2019-05-18来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

卷是非常简单的一种整形方法,里面的馅料可以根据自己的口味任意放,例如,肉桂粉、花生酱、椰蓉等等,烤出来味道都很好,我这次用的还是家人喜欢的椰蓉,看做法吧。

简单好滋味——椰蓉面包卷

原料:高筋粉300克、细砂糖30克、牛奶140克、鸡蛋1徐州治疗癫痫病的医院个、黄油30克、盐2克、酵母3克

馅料:椰蓉200克、糖粉80克、蛋黄2个、牛奶适量

椰蓉面包卷的做法

1、将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起日照羊癫疯治好要多少钱,揉至面团表面光滑;

2、加入黄油,揉至面团达到扩展阶段,滚圆,放温暖处进行基础发酵;

3、黄油软化,打至顺滑,加入蛋黄、白糖、牛奶拌匀,再将椰蓉混合均匀,馅就做好了;

4、基础发酵结束,将面团取出,排气,擀成大片;

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5、在面片上均匀地铺上一层椰蓉馅料,卷起,切成段;

6、烤盘中摆入纸模,将切成段的面包坯放长春癫痫医院哪好入其中,至温暖处进行二次发酵;

7、最后发酵结束,取出,表面刷蛋液,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟即可。 

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