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糖熘丸子_糖熘丸子的做法晚餐食谱

时间:2019-05-20来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

糖熘丸子

原料:200克,淀粉50克,1个,食用红色素适量,食油1000克,白糖50克,姜末、精盐各少许。

糖熘丸子的做法

1、将肥北京什么医院治疗癫痫病比较正规肉剁成肉泥,用精盐、干淀粉、鸡蛋黄、姜末调拌均匀。

2、炒锅置火上,把油烧到近七成热时,将调拌好的肥肉泥挤成直径为2厘米的丸子放入油中,炸好捞出。

3、锅内留少许底油,放入清水并加白糖和适量的精盐、食用红色素,烧开后,待汤汁至北京儿童癫痫病医院哪家好微稠,再放入炸好的肉丸子,至汤汁浓稠,加入明油即成。

特点:口味甜中微咸,色泽红亮,形状整齐美观。

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