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【酸萝卜老鸭汤】酸萝卜老鸭汤的做法_酸萝卜老鸭汤怎么做

时间:2019-06-06来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

   酸萝卜老鸭汤是中很经典的一款老汤了。味浓汤鲜,美味去燥。都说秋天萝卜赛人参,秋天要滋补,要去燥。这个酸萝卜老鸭汤一样都不缺,风味独特,其实一年就宜吃哈。

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酸萝卜老鸭汤

  材料:鸭子1西安看癫痫病去哪里好只( 1750克)、酸萝卜2个(800克)、酸菜1小碗、干黄花1小把、老姜1块、白20克、大葱3根、干辣椒10根、花椒1/8TSP(1小撮)、胡椒末

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  1、准备材料。鸭子剁块,比红烧的略大些,加入拍烂的老姜和白酒,腌20分;

  2、酸萝卜切成块,酸菜切条,干辣治癫痫哪里比较好椒剪段,干黄花泡软;

  3、锅里放少许油,炒香干辣椒和花椒;

  4、再入酸菜和酸萝卜,炒两分钟;

  5、鸭子入锅,翻炒;

  6、炒至鸭子出油,大概七八分钟;