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三鲜炸酱面的做法

时间:2019-07-18来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1.先将切成小丁;沙拉笋切丁;红葱头切末;青葱切小粒,白切细丝,备用。

2.将干贝泡热开水20分钟后捞起,生仁放入滚水略烫5秒后捞起,备用。

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3.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入步骤1的红葱末、青葱粒略炒一下,加入丁炒至肉质出油后,加入瓣酱及甜面酱翻炒1分钟,再加水150㏄及步骤1的笋丁及步骤2的干贝武汉有哪些癫痫病专业医院,再放入细砂糖以小火煮5分钟后,放入步骤2的虾仁并加入太白粉水煮成勾芡状熄火备用。

4.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先加入1茶匙的盐再放入阳春面煮2分钟哪里治疗癫痫病好滚熟后,捞起摊开,再放入青豆、白萝卜丝烫5秒钟即可捞起,备用。

5.将步骤3的三鲜炸酱淋上步骤4的阳春面,再放上步骤4的白萝卜丝及青豆即可。

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使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:主食儿童老人北京菜家常菜午餐工作餐