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绿豆西米露糖水的做法

时间:2019-07-18来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1. 洗干净绿豆,然后煮熟绿豆(直到绿豆脱衣为止)

2. 先拿水泡一下,后放在锅煮熟(直到白点没有为止)

3. 把煮熟的露放在凉水中泡一会儿

4. 把去衣的绿豆和泡在凉水中的西米露放在一起煮沸腾后放片糖

5. 成品

加些炼奶和冰冻一下会好吃很多

 

1. 准备好需要的材料,紫薯买的时候要注意哦,很容易买到坏的,西米菜市场卖调料的地方就有.

2. 这个椰浆真的很棒哦

3. 紫薯去皮切成均匀的块备用

4. 然后锅内上水,放入紫薯上锅蒸....杭州哪家医院治疗癫痫病靠谱>

5. 可是很多人都说,就简单地煮西米,都不会煮,不是粘了锅,就是不透心,也就是没熟。更不用说做西米露了。其实煮小西米很简单的,一般都用半煮半闷的方法煮的。

把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)

6. 把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意:小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。

7. 开水沸腾后,把小西米倒入锅内.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.

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8. 用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.

 

9. 小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。

10. 过好凉水备用

11. 这个时候红薯差不多蒸好了

12. 将蒸好的红薯切成均匀的小块,记住一定要小哦

13. 小锅内倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀

14. 加热至八十度左右

15. 然后将煮好的汁倒入杯中,把煮好的西米露放入椰汁牛奶中

16. 再放入切好的紫薯丁即可,夏天大家都喜欢冰凉的癫痫病副作用大吗口感,可以放到冰箱冷藏在食用口感会更好哦

17. 发到微信朋友圈很多人都说看着就好吃哦,其实偶尔换个口味也不错哦
 


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