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菊花对蟹|菊花对蟹的做法

时间:2019-07-20来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1. 将熟大闸蟹蟹壳2只和蟹钳4只用开水洗净待用;兰州哪里治疗癫痫病好
2. 把水发香菇先经开水煮熟,然后分别剪成对蟹的16只蟹脚;
3. 菊花经食用消毒水过净;
4. 炒锅青海癫痫病治疗的费上火,放油烧至七成热,下葱结略煸取出,再下蟹肉稍稍煸后,烹入黄酒,加盖稍焖去腥;
5. 随即下姜末、精盐、味精、鲜汤北京癫痫病公立医院75毫升,烧沸后略烩;
6. 再下湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,出锅盛在盘内两侧;
7. 再套上蟹壳,装上蟹脚,放小儿癫痫有治好的吗上菊花即成,随香醋一小碟上桌供蘸食。