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圆笼粉蒸排骨

时间:2019-08-09来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

材料:猪胁排约800克

配料:大米100克

调料:花椒2克,盐患上原发性癫痫怎样治疗比较好3克,酱油10克,鸡精2克,白糖15克,白胡椒粉2克,郫县豆瓣15克,姜末10克,豆腐乳汁10克,高汤50克(可用水替代),色拉油20克

做法:

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1、将郫县豆瓣剁碎,加入盐,酱油,鸡精,白糖,白胡椒粉,姜末,豆腐乳汁搅拌均匀

2、将猪胁排改刀成大小均匀的块,洗净

3、将做法1的酱料放入济南哪里能治好癫痫病猪胁排中,充分拌匀,腌制2小时

4、将大米与花椒一起放到炒锅中,中火炒成黄色

5、取出用擀面杖擀成粗粉

6、取竹蒸笼,包上锡纸(若用荷叶更好)

7、将粗米粉、高汤、色拉油加入腌好河南哪家医院治疗癫痫病效果好的猪胁排中,拌匀

8、放入蒸茏中,入蒸锅,水开后改中小火蒸1小时

9、出锅撒上葱花,原笼上桌即可