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炸大扁的做法

时间:2019-08-09来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

特点:外酥脆,里软嫩,疏松香醇,色泽杏黄,配以葱段,甜面酱佐食更佳
原料:猪肥瘦肉200克。 水发海参75克、熟荸荠50克、净冬笋50克、熟蒲芋头、蛋糊北京军海医院简介适量,精盐4克、绍酒10克、酱油10克

癫痫病治疗正规医院是哪家医院>炒锅放火上,加少量花生油,小火烧至三成热(约75℃),用少量蛋糊放入锅内:取一份馅放在蛋糊上,用手压成扁形,再将蛋糊倒在馅上面,略凝固,推入油锅中,炸至成熟捞出沥油哪些症状断定是患小儿癫痫病?,即成大扁。依次做成15个“大扁”。

炒锅移至中火上,油烧至七成热(约175℃)时,将制好的大扁放入油锅,炸成杏黄色捞出,倒入盘内,撒上花椒盐;将衡水看羊羔疯去哪个医院葱段、甜面酱分别装入小碟一同上桌。