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菌菇鸡汤

时间:2019-08-10来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

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1.半只老母鸡,切块,绰水断生。
 
2.把铁锅烧热,放入鸡块炒出油,放入冰糖、姜片,白芷、黄酒、或米酒炒香。放点酱油上色。石家庄市癫痫病医院预约挂号r> 
3.把炒香的鸡块,放沙锅里,加温水,大火炖开锅后,撇去浮末,改小火放入小葱捆(1根小葱扎捆),一汤表面有抽丝水纹为宜,炖1小时。
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4.1小时后,放如各种菌菇,再煮30分钟后开始放盐调味,再煮15分钟就可以吃了
 
5.鸡汤加菌菇汤汁非常鲜,吃时里面呼和浩特专治癫痫医院加点小白菜和青蒜末,更加清淡,香鲜