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法国香煎黑胡椒鹅肝做法_一席精致的法式大餐

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1、在煎制鹅肝的时候,要注意控制火候和时间,不要要太久,鹅肝就是要细腻鲜嫩的口感才是最好的。
2、将黑胡椒均匀撒上涂抹好,可以让鹅肝更好地入味,黑胡椒还可以去除鹅肝上的腥味哦。【做饭网】

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1将准备好的冷冻鹅肝融化好后,用刀切成厚片放在案板上备用,把盐均匀涂抹在鹅肝上,用手抓匀就可以啦。

2接着将黑胡椒粉也均匀撒在鹅肝上,用手抓匀,放在新乡市癫痫病医院预约挂号一边腌制12分钟左右。再将腌制好的鹅肝放在红薯淀粉中滚一下,让鹅肝均匀包裹上淀粉就可以啦。

3将锅烧热后放入黄油,等黄油充分融化后放入鹅肝。开小火煎制鹅肝,直到鹅肝一面定型后崇左癫痫病医院,再翻面进行煎制,直到鹅肝两面都呈现金黄色并且定型后就可以啦。

4最后将煎制成金黄色的鹅肝从锅中取出放在盘子里,挤上准备好的黑胡椒酱就可以享用好吃又做法简单的法国香煎黑胡椒鹅济南癫痫病治疗专业的医院肝啦。

鹅肝具有降低胆固醇、血脂,软化血管,帮助人们延缓衰老、美容养颜养生的功效。

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