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【图】独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

红烧牛肉做过很多次,一般都是切好直接下锅烧烧,焖焖就成!

近期因为开博了,做菜也变得仔细和认真起来,总希望让平常的菜肴更美味起来,能有喜欢的人一起分享!

今天的这道红烧牛肉就在我的仔细和认真中显得有些不一般,味道更是没得贺州儿童癫痫病专科医院说,入口的浓郁,嚼开后的香溢,

在一瞬间就能满足你的食欲!

一:食材准备

主料:牛肉(选用的是黄牛夹心)

调料:姜蒜,黄酒,白糖,盐,八角等

二:食材加工陕西哪个医院治癫痫病比较好

把整块牛肉先切成常条,再切成大小2厘米左右的小方块(小点容易入味)

三:做法与过程(注意蓝色特别说明)

特别说明:1,切好的牛肉块上撒上细盐和姜片,用手捏一捏,让牛肉吃进盐的味道,腌制一会

2,随便切点蔬菜,手边有莴笋,切点莴笋片让里面一起腌制-颞叶癫痫的治疗-此方来自潘潘猫的分享

3,腌制过后,覆上保鲜膜,入冰箱冷藏15-20分钟,让牛肉充分受味

4,炒糖色,入腌制过的牛肉煸炒,均匀上色

5,加入一勺黄酒,继续煸炒一会

6,撒入姜蒜,八角再煸2分钟左右

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7,加热水,漫过牛肉即可

8,汤汁快收干时,撒点韭菜末

9,调入适量食盐

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