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苏菜乌骨鸡汤的做法_大人小孩都爱喝的汤水

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1、将事先洗净的乌骨鸡提前用开水焯煮一下,可以在一定程度上去除乌骨鸡中的血水和脏东西哦。
2、大家家里没有炖锅的话,也可以采用砂锅炖煮哦,根据自身的口味来决定就可以了。【做饭网】

1首先将准宝鸡市治癫痫康复率高的医院备好的生姜用水洗净,再用刀切成片;把小葱洗净再切成葱段;将备好的枸杞用温水浸泡一下待用,在准备好的炖锅中加入清水等待使用。

2将准备好的乌骨鸡用清水洗干净,放在准备好的炖锅里。再放入切好的生姜片和葱段一哈尔滨治疗癫痫病医院哪家比较靠谱起炖煮,注意要将水加到最大刻度即可。

3将准备好的炖盅放入炖锅里,盖上盖子,安好按钮,大概需要炖煮3个半小时左右。等到炖煮到2个小时左右时,揭开盖子,用筷子戳一下鸡肉,观察鸡肉是否炖烂了没有。

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4接着在炖盅里加入食盐、料酒调一下乌骨鸡汤的味道,再盖上盖子,焖煮一会。在出锅前放入浸泡好的枸杞和切好的葱花,用勺子搅拌均匀,就可以盛碗品尝好喝的乌骨鸡汤啦。

乌鸡汤的风味口感说实话有许多,武汉市看癫痫病哪家专业举几个例子来说,就像是《补血益气乌鸡汤》、《菇菌炖乌鸡汤》、《药膳乌鸡汤》、《当归枸杞红枣乌鸡汤》等大家可以在家炖煮试一下味道哦。

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