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健康美味麻辣菜 麻辣花生家常简单做法

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  麻辣花生很多人都喜欢吃,尤其是在晚上小酌两杯酒的时候。可是买来的花生干净吗?那么就让我们一起来动手做一款健康花生吧!


麻辣花生

  主料:

 北京燕化医院癫痫科预约电话 花生米,油,干辣椒

  辅料:

  花椒,麻椒,孜然,生抽,砂糖,盐,料酒,食用油

  操作步骤:

  1花生米用清水泡一晚上

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  2去掉皮,掰成两片

  3装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜

  4干辣椒切成丝

  5将冻透的花生米取出,放在室温下稍微解冻,能掰开就可以,锅里放入油,花生冷油入锅

  6开大火炸至稍微有点发黄郑州比较正规的癫痫病医院关火

  7快速捞出控去油分

  8锅里放入一点点油,放入干辣椒丝和花椒,小火慢慢焙香

  9加入炸好的花生,放入适量辣椒粉、花椒粉、盐,翻均匀后出锅

  10麻辣花生做好了

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  最后做饭网小编提醒大家,炸花生的时候用大火,大火炸出来的花生又脆又香,一定要掌握好火候,稍微变黄就要出锅,因为油还有余温,出锅时花生是硬硬的,如果发软就是炸的时间不够或者火太小

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