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牛腩的做法_怎么做萝卜炖牛腩

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

 制作步骤

1、材料准备好。

2、姜、青椒切片,萝卜切块。

3、牛腩逆着条纹切麻将大小。

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4、牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出。

5、将焯水后的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时(可用压力煲25分钟)。

6、随后将煮好的牛腩捞出,控干(牛肉无故抽搐是什么原因汤留着备用)。

7、锅里放少量油,将牛肉放入煸炒一会。

8、放姜、干辣椒、八角、香叶。

9、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙。 沈阳看癫痫病好的医院p>

10、再放入萝卜一起拌炒一会。

11、倒入炖牛腩的汤,加入白糖,大火烧开,小火煲50分钟(期间不要揭盖)。

12、50分钟后放入青椒。

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13、开大火,一边翻拌,一边收汁。

14、收汁到浓稠后放2克盐提味即可。

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