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樱桃肉的做法_怎么做樱桃肉

时间:2019-10-05来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]


1 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟

2 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌上去有阻力)

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3 将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀

4 就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁

5 锅中医治疗癫痫病管用吗放植物油烧制5成热,将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅(放的时候可以抓一把,用手指捻开逐一放入)中炸制刚变色捞出,油再次烧热到没有水的劈啪声,倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出

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6 锅中的油倒出只留少许底油,小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁,中火至浓稠,点入少许熟油

7 倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即癫痫看好要多少钱关火盛出

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