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草菇有什么营养价值 草菇如何食用?_饮食

时间:2019-10-30来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  草菇有什么营养价值 草菇如何食用?草菇含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。

 1.提高人体免疫力

  草菇的维羊癫疯治疗军海攻勊生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

 2.解毒

  草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血

  元,随小便排出。

 3.抗癌

  草菇还含有开封市癫痫病医院在线预约挂号一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

 4.患者佳品

  它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好。

佛山市癫痫病治疗官网 5.消暑

  适宜炎夏季节食用,草菇有一定的解暑作用。

  那么草菇如何食用?草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料。

 食疗:

  1.煮草菇:鲜草菇,切片,用油、盐炒后,加水适太原癫痫病到哪里治好量煮熟食。

  本方取草菇补脾益气之功,常食可增强机体的抗病能力,并能加速伤口愈合。用于体弱气虚,易患感冒,或创伤、疮疡患处久不愈合等。

  2.煮草菇猴头:鲜草菇100g,鲜猴头菇60g。将食油煎熟,加盐少许,放入二者炒后加水煮熟食。

  本方对肿瘤有一定抑制作用。主要用于消化道肿瘤。