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杨桃怎么吃_饮食

时间:2019-10-30来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  

  杨桃是一种常见的水果,味道芳香清甜,而且营养价值高,含蛋白质、脂肪、糖和枸橡酸,还有多种维生素和矿物质,因此受到人们的喜爱。杨桃的吃法除了大家都知道的直接食用之外,还有多种吃法。杨桃怎么吃?下面小编就为您介绍几种吃法。

  1、蛋奶炖杨桃:杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素,能解内脏积热,清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜,适合熬夜的人。

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  材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意。

  制作方法简单,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。

  2、拔丝杨桃:杨桃的外形成五角菱形(少数为六角菱武汉治疗癫痫的医院哪家比较好形),横切像星星,也有星形果的别称。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃,好吃不说,最令人赏心悦目的是它那可爱的星形,包裹着拔丝的脆浆,在阳光下看额外晶莹通透,所以就给它起了一个形象好听的名字,叫“玻璃之星”。

  材料:杨桃2只,自发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

  制作方法是:杨桃洗净去硬边拭干,切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨引发癫痫疾病的病因都有哪些呢桃块放入沾满脆浆,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

  3、美式杨桃包:材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,温水80ml,奶油20克,糖2匙,盐1/3小匙,奶粉2匙。杨桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。

  制作时,烤箱先预南宁癫痫病中医院热175度,放在烤箱中层,烤约15分钟。杨桃去核切小块,用搅拌机打碎,加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸,放凉便是杨桃馅。

  基本发酵后面团分割12等份,稍压扁中间压凹,最后发酵30分钟,把馅填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀,放小塑料袋中,在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

  以上介绍的杨桃的吃法,别有一番风味,您不妨尝试的食用一下。