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珊瑚花枝片怎么做-美厨邦

时间:2019-12-01来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  珊瑚花枝片怎么做

  原料:

<颠娴诱发原因p>  新鲜墨鱼肉200克,青灯笼椒100克,胡萝卜25克,黄瓜半根,葱姜蒜末10克,绍酒10克,胡椒粉1克,精制盐2克,味精2克,鸡汤30克,水淀粉10克,熟清油50克,香麻油10克。

  羊癫疯病发作ong>美厨邦方法:

  1.墨鱼肉斜批成薄片后切成菱形片;青椒去蒂、去内筋,切成条后再改成菱形片;胡萝卜顺长切成薄片后也改切成菱形片;黄瓜顺长切成两半,再横切成薄片,直立围放圆盘边郑州癫痫公立医院成篱笆形。

  2.炒锅置旺火上,放清水烧沸,将墨鱼片、青椒片、胡萝卜片一起投入沸水内推开,视水再沸时即倒出沥去水;净锅再回旺火上,下熟清油烧热,下葱姜蒜煸出香味后,投入墨鱼片、青椒片、胡萝卜片,加盐治癫痫吃什么好、味精、胡椒粉、鸡汤、水淀粉推开翻匀,淋入香麻油,盛出装入围黄瓜片盘的中间即成。

  菜品特色:墨鱼片洁白嫩脆,衬以碧绿青椒和橙黄萝卜,形似珊瑚。