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菜远牛肉的简单做法-

时间:2019-12-03来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  菜远牛肉的简单做法

  原料:

 口吐白沫不吃饭没精神 嫩牛肉250克,芥蓝菜250克,姜2片。

  (1)酒1大匙,酱油1大匙,芡汁1大匙,色拉油1大匙。

  (2)酒1大匙,蚝油2大匙,糖半大匙,芡汁半大匙。

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  1.牛肉洗净,切薄片,用调味料(1)腌20分钟。

  2.芥蓝菜折小段,洗净,用开水汆一下,捞出后立刻冲凉备用。

 小孩癫痫病发作该怎么做 3.先将牛肉过油,捞出后将多余的油倒掉,另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜,接着牛肉回锅。

  4.淋入调味料(2),炒匀即盛出。

  小贴士:

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  1.除了芥蓝菜,也可以用圆白菜或菠菜,任何青菜与牛内炒在一起都可以叫菜远牛肉。

  2.若用牛腩则较嫩,其他部位的牛肉纤维愈细的愈嫩。腌肉时加少许色拉油可滋润肉质,比放小苏打好。