原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 内容详情

8寸戚风蛋糕的16步做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

   8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕,戚风蛋糕

  主料:

  低筋面粉85g、细砂糖{60g用于蛋白,30g用于蛋黄}、牛奶40g玉米油40g、鸡蛋5个

  8寸戚风蛋糕的做法步骤:

小儿癫疯一哭就发作

  1. 备齐材料

  2. 先进行蛋白霜的制作,蛋白打到有泡沫出现放入20g细砂糖

  3. 继续搅打到全是细腻泡沫时加入20g砂糖

  4. 继续打发,打到出现纹路,且短时间不会消失时加入20g砂糖

  5. 最后打到干性发泡时停止搅打,干性发泡的状态如图所示,拉起来会有立起的尖角,打好的蛋白放冰箱冷藏

  6. 开始制作蛋黄糊北京重点的羊癫疯医院,蛋黄内加入30g细砂糖,搅拌均匀

  7. 加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀即可,不用打太久

  8. 筛入低筋面粉,用刮刀采用翻拌,按压的方式将蛋黄和面粉和匀,直到不会出现小颗粒为止。这个时候烤箱预热150°十分钟。

  9. 这是拌好的面糊

  10. 拌好的面糊加入之前打发好的蛋白霜,先加入三分之一的量,采用上下翻拌的手法进行搅拌,可快速翻拌,不用担心中医可以治愈癫痫?消泡

  11. 和匀后加入剩余的蛋白霜,继续翻拌,最终形成图片上的蛋糊

  12. 和好的蛋糊倒入8寸的活底蛋糕模,在桌上震几下,震出里面的气泡,此时已经可以放进烤箱了,但是今天我准备给戚风蛋糕造了个型,在表面画了千叶纹

  13. 之前提前盛了一点蛋糕糊出来,加入可可粉,做成巧克力色的蛋糕糊。用作千叶纹的制作,大功告成即可放入预热好的烤箱,150°烘烤一个小时!

羊癫疯的病因

  14. 烤到20分钟左右的造型。

  15. 时间到后立刻从烤箱取出,将蛋糕模从30厘米处自由掉落的方式摔一下,震出里面的气体,然后倒扣在烤网上,等待放凉

  16. 最后闲来没事,又打发了点奶油,切了些芒果丁和火龙果丁,做了个水果奶油夹心蛋糕

  延伸阅读