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坐月子食谱大全[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  关于坐月子食谱大全的做法大全

  清汤

  [原料]

  母鸡200g,肘子500g

  [调味料]

  精盐、味精各7.5g,料酒、葱、姜各10g

  [做法]

  1.宰杀母鸡后去净毛及内脏,洗净,将鸡胸肉及鸡腿剔下

  2.与翅膀、肘子一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后济南中医癫医院地址用小火煮4-5小时。

  3.将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸,加入清水调稀,放入精盐、料酒、葱、姜、味精等待用。

  4.将煮好的鸡汤滤净碎骨肉,并撇去浮油,烧开,将调好的鸡茸倒入汤内搅匀,待开后再撇净油沫等杂质,即可成清汤。

  [营养]

  内含蛋白质826.5g,脂肪93g,碳水化合物11g,钙269.5mg,磷4615.5mg,铁16.5mg,维生素A600国际单位,维生素B13.3mg,维生素B23.2mg,尼克酸100.2mg,能产热癫痫患者吃东西发作了怎么办4920kcal。

  [功能]

  养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁,为产后"月母"补体下乳最有用之食品。内含脂肪丰富,且营养较为均衡,故为产后常用“月母食”。

  月母鸡

  [原料]

  小母鸡1只(约1000g)

  [调味料]

  姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

  [做法]

  1.宰后去毛、武汉哪家癫痫医院好内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。

  2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

  [营养]

  内含蛋白质226.5g,脂肪66.2g,碳水化合物2g,钙157.5mg,磷2318.7mg,铁8.29mg,有羊癫疯的人能结婚吗维生素A575国际单位,维生素B11.62mg,维生素B21.61mg,尼克酸50.56mg,维生素C15.5mg,能产热1568kcal。

  [功能]

  鸡是产后"月母"最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。芪归炖鸡汤 2000-10-25

  [原料]

  小母鸡1只(约1000g),黄芪50g,当归10g