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家常鲍鱼怎么做好吃,鲍鱼的6种做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

关于家常鲍鱼怎么做好吃,鲍鱼的6种做法的介绍

 

  一、鲍鱼的做法大全之浇汁鲍鱼

  蒜,白糖,油,淀粉

  鲍鱼,鲍鱼汁,

  1、鲍鱼清洗后在肉上打花刀;2、鲍鱼上锅蒸3分钟出锅;

  3、起油锅爆香蒜茸,倒入鲍鱼汁,白糖,加适量水煮沸;4、淀粉勾芡调浓度,然后浇在鲍鱼上即可。

  二、鲍鱼的做法大全之蒜茸烤鲍鱼

  食材准备

  鲍鱼,蒜茸晕倒后抽搐口吐白沫,红椒,葱,蒸鱼豉油,芝麻油。

  方法步骤

  1、鲍鱼洗净打花刀;

  2、将鲍鱼铺在锡纸烤盘上淋上鱼豉油,芝麻油;

  3、起油锅炒香蒜茸,铺在鲍鱼上;

  4、入烤箱烤制几分钟即可。

  小贴士

  烤箱选择180度,烤7分钟左右即可。

  三、鲍鱼的清洗方法

  1、将干鲍鱼用冷水浸泡48小时后放入沸水中浸泡6小时,然后刷洗去沙。

  2、用冷水浸泡鲍鱼4小时,在放入热水中泡4小时,再放入水中煮开,反复几次,鲍鱼膨胀后刷洗取出坚硬组织。

  3、用刀使壳癲痫吃什么药肉分离,清洗干净,去掉肠,用盐揉洗。

  四、鲍鱼的做法大全之清蒸鲍鱼

  食材准备

  鲍鱼300克,姜,葱适量,生抽适量,蚝油少许,糖少许,料酒,食盐,水淀粉各适量。

  方法步骤

  1、将鲍鱼肉挖出洗净后放进壳中摆盘;

  2、葱姜切丝,将料酒和姜丝撒在鲍鱼上;

  3、上锅蒸5分钟出锅;

  4、将糖,生抽,水淀粉和耗油加上盐调制成汁;

  5、起锅,少许油,倒入调味汁加热;

  6、撒葱丝与鲍鱼上,并浇上热的调味汁即可。

  五、鲍鱼的宝宝得癫痫育苗打不了怎么办做法大全之鲍鱼蒸蛋

  食材准备

  鸡蛋,鲍鱼,葱丝,红椒粒,温水或高汤,盐,酱油。

  方法步骤

  1、鸡蛋碗中打散,加入1.5-2倍的温水或高汤,调入适量盐搅拌均匀;

  2、用筛网将蛋液过滤几次,这样做出来的蒸蛋才细腻;

  3、蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右;

  4、鲍鱼用开水一烫,肉和壳就很好分离了,肠包不要,取下鲍鱼肉,用牙刷把黑边圈刷洗干净,并在上面划上一些十字刀;

  5、等蛋液表面稍凝结,打开保鲜膜,摆上鲍鱼,再盖上保鲜膜蒸至熟;

  6、蒸好取出浇上酱油北京癫痫病治疗医院,撒上葱花,红椒即可。

  六、鲍鱼的做法大全之鲍鱼仔鸡汤

  食材准备

  鲍鱼,土鸡,姜,盐。

  方法步骤

  1、鲍鱼清洗干净备用;

  2、土鸡清洗,斩块;

  3、取锅加水,放入鲍鱼和鸡块加姜块,大火烧开;

  4、小火炖煮1个半小时开锅调盐即可。

  七、鲍鱼的做法大全之酱油鲍鱼

  食材准备

  鲍鱼,生抽,老抽,姜,葱,辣椒。

  方法步骤