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和风小吃容易做-日式可乐饼

时间:2019-12-31来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

日式可乐饼,乍看这个名字还以为是用可乐做成的,好像“可乐鸡翅”那样,实际上不是,这个应该是音译而来。

原料:土豆、肉馅、洋葱、鸡蛋、面包糠、武汉癫痫病医院排名如何面粉、盐 胡椒粉等调味料。

做法:

1、土豆上锅蒸熟,为了加快速度,可以切成片或块,取出后用擀面杖压成泥状(或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥),半个洋葱切成末;

婴儿癫痫病早期症状r="#000000">2、锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香,然后放入肉馅翻炒,放适量盐和胡椒粉调味,将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀,这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1;

3、挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼(此步可以戴一次性手套,防止手上沾满土豆泥);

癫痫大发作的症状有哪些00">4、一个鸡蛋打散,加少量盐,土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下,然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄酱。

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