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【猪肝怎么做好吃】青椒炒猪肝和猪肝汤的做法

时间:2019-12-31来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

猪肝绝对不可以一次性吃太多,有人会认为猪肝含有的铁元素高,因此多吃可以补气养血,预防贫血,但同时猪肝也是一种拥有高胆固醇的食物,如果一次吃太多容易造成胆固醇偏高,从而引发动脉硬化和加重心血管疾病,尤其是高血压以及患有冠心病的人更不能多吃。

猪肝里面含有大量的微量元素,尤其是铜,如果和含有维生素C的食物一块食用,就容易导致维生素C被氧化,从而降低营养,不利于营养的吸收,还容易影响消化。

治癫痫的比较好方法le="text-align: left;">猪肝虽然营养,但却是猪身体里面最大的解毒器官,所有有毒有害的物质成分,以及食用饲料里面含有的毒素都会存留在猪肝中,之后通过猪肝解毒,再进入肾脏,再从小便中流出,因此想要健康吃猪肝一定要先放入流动的水中反复冲洗十分钟,再放入清水里面浸泡半小时后吃,只有正确处理清洗干净猪肝才可以避免出现吃猪肝中毒的情况。

1.准备好猪肝400g、青椒4个、牛奶125ml、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量、味乌鲁木齐癫痫医院哪家专业精适量、胡椒粉适量

2.之后把猪肝洗干净后切成片状,再放入碗中,之后将少许盐撒在猪肝中,倒入纯牛奶,再用手抓匀后腌制两分钟

3.之后再将青辣椒洗干净后切成块状,猪肝放入漏勺里面,用水冲洗干净,再将淀粉放入碗里,倒入油,放入盐

4.再倒入料酒用手抓匀,之后将水倒入锅里烧热,放入猪肝,小火烧三分钟,再捞出,把锅烧热后倒入油

5.放入葱姜沈阳哪个医院治癫痫病蒜和辣椒翻炒出香味,倒入青辣椒翻炒发亮,放入猪肝翻炒,倒入蚝油,放入盐,胡椒粉调味即可。

1.先把猪肝去筋后切成片状,之后用盐反复揉搓清洗三次,最后再将白醋倒入水中,放入猪肝冲洗一次

2.水倒入锅里,放入姜片大火煮开,烧开后倒入料酒去腥味,无需盖上锅盖,捞出再冲洗干净

3.之后将菠菜放入沸水里面焯一会即可捞出,这样可以去掉大部北京癫痫治疗好的医院分的草酸,再重新将水倒入锅里,放入姜片

4.同时再放入猪肝,煮开后放入盐,撒些胡椒粉调味,再放入火腿肠以及枸杞,煮开后滴几滴麻油即可。

贴心提示:

1.猪肝买回家之后一定要先冲洗干净,再放入水中浸泡半小时,这样才能将猪肝处理干净。

2.猪肝要提前焯水,烧开后倒入料酒能够去除腥味,不过需要注意千万别盖上锅盖哦。