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煲汤食谱大全及做法,煲汤用什么锅好,如何煲汤

时间:2020-05-21来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

2015-09-11 17:20:14 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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秋天真的到啦,人们也开始煲汤养生了,但你知道煲汤用什么锅好?到底该如何煲汤骂?跟随主妇网小编一起看下煲汤食谱大全及做法,让你煲出美味养生靓汤。

煲汤用什么锅好:建议大家用砂锅,其次是铁锅,如果没有,那就再选用不锈钢锅,因为砂锅不论是通气吸附性还是传热性都非常好,大连治疗癫痫医院怎么走可以让汤的味道更醇厚好喝。


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除此之癫痫病早期急救措施有哪些外,食材的选择也非常重要,一般煲汤要选择荤菜,比如鸡鸭鱼排骨、猪脚、羊肉牛肉等等。并且要了解靓汤的不同滋补功效,可以搭配不同的食材,比如山药、萝卜、红枣、当归、枸杞等等。

煲汤的火候也非常重要,先大火煮开后小火慢慢煲,这样才能让食物中的蛋白质全部溶解出,而且煲的时间越久,营养越丰富,还无需担心会影响营养。