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私房菜:腐乳蜜汁小排的做法

时间:2020-05-21来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

2009-09-04 17:40:01 来源 : 编辑 :

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色泽鲜艳,口味独特。

用料
肋排半斤(记得买的时候让卖武汉癫痫病的医院哪里家帮忙剁小噢,要不回家可真是束手无策啊)

腐乳汁一份(大约2调羹)

白糖,味精,姜片3块

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起油锅,油少许,7成热时放入姜片和排骨翻炒至变色。
加入腐乳汁,加入两小碗清水。
大火烧开,放入三小勺白糖,拌匀,换小火炖30分钟后,开着锅盖将菜汁收浓,起锅前加入少许味精即可。