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土豆炖豇豆原料和土豆

时间:2020-07-25来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

炖豆角大家吃过没有,我特别喜欢吃的一道菜,妈妈经常给我做,下面给大家说说具体做法:

小土豆5个、角200克、五花肉100克、宽粉100克

块、末

、盐、糖、味精、料酒

1、小土豆去皮,切成小的滚刀块,浸泡待用。

2、芸豆角去丝,洗净切段、姜、切末。

<羊羔疯怎样能确诊p>3、五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉。

4、锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。

5、加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方烧开。

6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅。

1、粉条最好是宽粉,耐昆明哪些癫痫病医院好炖好吃。

2、五花肉不用焯水,直接煸炒,煸炒出的多余油脂可以控掉,这样做出的五花肉口感肥而不腻。

3、记住原料下入的先后顺序,以保证最后获得最佳口感。

4、肉块,土豆块的大小决定最后的炖制时间,如果切块较大,请适当延长炖煮时间。

5、削皮后的土豆不能马上烧煮,应浸在凉水中,以免发黑,但注意不要泡得太久而致使水溶性荆州哪的医院看癫痫好维生素等营养流失。

1、土豆粉富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃这样的 “大众货”。 同时发现有好多想人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值固原治疗癫痫的专科医院

2、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

美食禁忌:

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。

2、豆角食用时若没有熟透,则会发生中毒。