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东条糖如何做 东条糖的制作方法冬瓜

时间:2020-07-25来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

东条糖其实就是人们常说的糖,是一种起源于中国南方的特殊食品,是以冬瓜为主要原料制成的休闲零食,它滋味诱人特别好吃,在今天小编介绍的知识就与东冬糖有关,能让大家了解它的制作方法,学会以后可以自己在家中制作东条糖。

1、自己在家中制作东条糖时,需要准备乌鲁木齐治癫痫好的医院新鲜冬瓜和生石灰以及适量纯净水,还要准备适量的白糖,把准备好的新鲜冬瓜洗净以后削掉瓜皮,再从中间切开,挖掉中间的瓜瓤,然后把得到的冬瓜果肉切成0.5厘米厚0.5厘米宽,长大约为七八厘米的条状。

2、把准备好的生石灰喝清水按1:100的比例放在一起调匀制成石灰水,水的数量一定要癫痫病发作有哪些常见的症状能把切好的冬瓜条完全淹没,然后再把切好的冬瓜条放在石灰水中浸泡,四到六小时以后才能取出。

3、把浸泡以后的冬瓜条取出以后,用清水反复冲洗,把它的石灰味全部冲掉,再放到沸水中焯烫5分钟,超烫以后的冬瓜取出以后表面的水分。这时要把准备好的白糖准备好,白糖和冬忻州癫痫病手术治疗瓜的比例大约是8:10。

4、把准备好的冬瓜条和白糖放在一起,白一层冬瓜放一层白糖,一层一层的码腌制三到五天,腌好以后取出放在干净的不锈钢锅中,加热煮开再开锅以后要用筷子不断搅拌,直到里面的糖变成很浓稠的糖浆。这时可以关火继续搅拌,直到冬瓜表面有白色的粉末状物质出现,这时可以癫痫病通过吃药可以控制不再发作吗让它自然降温,降温以后就是好吃的冬条糖。

上面为大家介绍了东条糖的制作方法,让大家详细了解了东条糖应该怎么做,以后大家再想吃东条糖时就自己动手制作吧,不过大家在做东条糖时一定要注意水与石灰的比例,如果石灰水太浓会影响东条糖做好以后的口感。