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鱼香肉丝几种常见家常做法菜谱大全

时间:2020-09-16来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  鱼香肉丝的制作材料:

  主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,男性癫痫怎么治疗比较好黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。

  教您鱼香肉丝怎么做,如何做鱼香肉丝才好吃

  版本一:

  武汉哪家治疗癫痫靠谱g>◆ 菜谱配料:

  猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

  

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◆ 制作过程:

  猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、长沙哪里治癫痫病蒜切细末,葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁。炒锅置旺火上,放油烧热(约180℃),下肉丝炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅装盘即成。