一、香辣鳗鱼

酥脆无法抵挡——香辣鳗鱼

一直都很喜欢孜然的味道。经过比较，发觉孜然粒和孜然粉的香味居然不太一样!我更喜欢孜然粒的味道，不像孜然粉有点呛呛的感觉。新疆风格，首推羊肉串啊!可惜，好品质的羊肉难求，记得在新疆玩的时候，自由市场买来的生羊腿，剔出肉来穿成串，随便怎么烤都不老。黑龙江那个医院癫痫好可是回到家，超市里买了羊肉，又是去筋又是拍松，火候稍微一过就超级费牙口了。唉，羊的品种不同，再相同的工艺也是白搭!

2、烧锅倒油烧热，下入切好的腌白菜，搁入干辣椒翻炒翻炒。

3、接着，合入已清洗好的鳗鱼，搁入姜片，加适量的水、加适量的料酒翻动一下河南市癫痫诊疗中心煮开煮上10分钟。

4、然后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。

　六、鳗鱼蒸饭

对于上班一族，美味与简单易做是密不可分的。尤其是上班妈妈，快收料理更是必须的。有些时候，冰箱要备一些冰鲜，累了的时候，不想上市场，拿出来即丙戊酸钠长期吃会怎样可应急。腌制好的鳗鱼，解冻蒸热，搭上米饭，就是简单美味的一餐。

上班族的简单料理----鳗鱼蒸饭

食材：鳗鱼1袋、米饭3碗、葱珠或芹菜珠

　　鳗鱼蒸饭的做法

1、取出鳗鱼，解冻。

2、准备好米饭。

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3、将鳗鱼切块连酱汁放在米饭上。

4、煮开水，将鳗鱼饭放入。

5、大火蒸10分钟。

6、加入芹菜珠或葱珠装饰即可，熄火即可食用。

美食小贴士：鳗鱼解冻后，与米饭一起蒸，汤汁浸透在米饭中最美味。