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大枣饽饽的做法【图解】

时间:2020-10-14来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

1.

为了更加准确的称量酵母,我先放的,不过,我觉得貌似还是有点问题,差不多该有2克吧

2.

牛奶放入,晃动盆,将酵母溶解

3.

放入面粉

4.

现在羊颠疯病能治好吗>用筷子慢慢搅动,使其成为絮状

5.

揉成面团

6.

盖上保鲜膜,发酵至两倍大(因为面团较硬,所以发酵时间会比平时久些)

7.

将面团均分成4个

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8.

不停地揉搓,使其成为表面光滑的面团

9.

用虎口下面的位置将面团不断往里揉,收口

10.

用双手整形,使其呈圆形

11.

用双崇左那家治疗癫痫好手小拇指,戳出一个洞,塞进枣子(大枣提前浸泡,或者开水煮一下)

12.

在顶端放一个大枣,下面四面放四个大枣

13.

盖上干净的干笼布,放到温暖的地方进行二次醒发(因为面比较硬,要醒的时间稍久些)

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14.

蒸锅防水,抹油、铺笼布或者玉米皮,将醒好的馒头放入

15.

开火,出热气,蒸半小时左右即可

16.

关火后,焖5分钟,再开盖子,将馒头取出,凉凉装袋即可