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盆满钵溢香蛤蜊

时间:2020-10-15来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

广东年夜饭不可少的一道菜---盆满钵溢香蛤蜊

贝壳类的海鲜在广东的年夜饭中是不可少的一道菜!

古代用贝壳做货币,所以贝代表钱财宝物,满满的一大碗香香的蛤蜊,代表着来年财源滚滚!

食材:蛤蜊姜,葱,辣椒

生抽,生粉

1.姜,葱,辣椒切丝。

2.蛤蜊放在水中养一下,吐沙。儿童出现抽搐什么原因p>

3.油热后,放入姜,葱,辣椒炒香。

4.蛤蜊洗净,控干。

5.将蛤蜊放入锅中,翻炒。

6.加入些高汤

7.盖上盖子,煮开

8.打哈尔滨治疗癫痫的好医院开盖子

9.将开口的蛤蜊取出。

10.汁中加入水淀粉勾芡

11.芡汁中加入生抽调味

12.将芡汁淋在蛤蜊上即可。

美食小贴士

荆门市治疗癫痫最好的医院1.炒蛤蜊时要用大火,这样可以保持海鲜的鲜味。

2.蛤蜊的大小不同,所以开口的时间也不一样,如果等到全部开口再取出来,这样先开口的蛤蜊肉质变老,口感不好,所以边炒边将开口的蛤蜊取出,这样可以保持蛤蜊口感鲜嫩。

3.蛤蜊的味道很鲜美,只需用生抽提味即可。

盆满钵溢香蛤蜊食材搭配小提示

维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素武汉哪家中医院治疗癫痫病B1与蛤蜊同食可降低药效。

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

关键词:蛤蜊年夜饭菜谱食谱

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]