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香菜拌豆皮 凉拌菜香菜拌豆皮的做法

时间:2020-10-15来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

  香菜拌豆皮是夏日餐桌上一道非常爽口下饭的凉拌菜,爽口的菜才会适合好辣的朋友,否则会老觉得天热口感淡淡没有食欲。给大家说说这道香菜拌豆皮,不管是热拌还是冷藏了再吃,都是香辣可口,筷不停口。 香菜拌豆

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香菜拌豆皮 凉拌菜香菜拌豆皮的做法(图)

制作凉拌菜香菜拌豆皮的材料:

主料:香菜一小把、豆皮两张、辣椒粉、葱;
调料:盐适量、酱油、蚝油、香油、鸡精少许。

  香菜拌豆皮 凉拌菜香菜拌豆皮的做湖北比较有效的癫痫医院法步骤:

1、豆皮卷起切成细丝,开水里撒少许盐,放入豆皮丝氽透捞出滤水;
2、香菜择洗干净随意折成段备用、葱切丝备用;
3、将豆皮倒入深盆中,撒适量盐、辣椒粉、酱油、蚝油充分拌匀;
4、最后加入香菜、葱丝,撒鸡精淋香油拌匀即可。

  制作凉拌菜香西安癫痫专科医院有哪些菜拌豆皮的窍门:

1、豆皮就是豆腐皮,将豆皮放入盐开水里氽透,能够去除豆腥味,使豆皮吃起来口感更加细嫩。
2、直接撒辣椒粉是比较过瘾的吃法,也可以换成蒜味的剁辣椒,随个人喜好。

凉拌菜香菜拌豆皮的营养功效:

1、豆腐皮中含有丰富的优郑州癫痫医院怎么样质蛋白,营养价值较高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

湘菜菜谱:香菜拌豆皮 凉拌菜香菜拌豆皮的做法