虽然苦瓜的营养价值很高，但它的苦味使得很多人都不愿意去吃。今天就教大家一个小窍门，能够去掉这苦味，使得这苦瓜筒骨汤鲜甜美味，尤其是想要减肥的朋友千万不能错过了哦！

苦瓜筒骨汤

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食材明细：

主料： 猪筒骨

辅料： 苦瓜 蒜头

调料： 盐 鸡汁

制作步骤：

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1.将苦瓜去膜切成条，猪筒骨放入锅中汆烫捞出备用

2.热锅热油，放入蒜头，爆香后加入适量开水和猪筒骨用小火炖45分钟

3.再放入苦瓜，出锅前加入鸡汁和盐调郑州癫痫病医院哪家好味即可

【小贴士】

1.苦瓜中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C以及有消脂作用的苦瓜素等多种营养成分

2.刮掉苦瓜里辽宁癫痫病医院哪家好面的那层膜可以去掉70%的苦味

3.苦瓜有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌以及降低血糖的作用

4.苦瓜身上一粒一粒的果瘤越饱满表示苦瓜越厚，挑选苦瓜就要选择果瘤大、果行直立且洁白漂亮的