原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > 内容详情

孕妇喝骨头汤需要注意什么

时间:2021-11-09来源:川菜新菜谱 -[收藏本文]

孕妇对钙的需求量很高,尤其是孕晚期对钙的需求量会更高,由于孕妇又是一特殊群体,尽量通过食物补充和微量元素,骨头汤有大量的钙,蛋白质和骨胶原,长期食用骨头汤会减轻孕妇腿抽筋的症状,但是由于孕妇体制特殊孕妇饮食可能会有别于常人,下面一起学了解下孕妇喝骨头汤需要注意什么。

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形湖南癫痫病医院在哪里?成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

孕妇不宜喝长时间煮的骨头汤

不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间癫痫病和焦虑症有什么相同点越长,味道越鲜美,营养就越丰富。事实上,这种观点是错误的。其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。

营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐哈尔滨哪个医院治疗癫痫病好,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。此外,专家推荐的炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。长时间炖出的浓汤,或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤,含有大量的饱和脂肪,且口感肥腻,这类汤对胃肠道有一定刺激,故孕妇不宜食用。

大骨汤能养出壮娃娃,这是没有问题黑龙江中亚医院评价的。韩主任说,猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收

随着肚子里面宝宝一天天长大孕妇对钙的需求会逐渐增大,很多人都清楚是药三分毒的道理,所以孕妇还是要通过食物进行补充体内所需钙质和微量元素,孕妇喝骨头汤是有很大好处的,能提供更多的钙,但多注意一些细节问题,以免对肚子里宝宝造成伤害。